কাবাব মসলা

ভারত উপমহাদেশে মসলার ব্যবহার হাজার বছরের পুরানো। কী রান্নায়, কী আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় - নানানরকম বাহারি মসলার কদর সেই আগে থেকেই। মসলা যেমন ...

Continue reading

সরোবর এর সামাজিক দায়বদ্ধতা

পূর্ব দিগন্তে লাল আভা শোভা পাচ্ছে। সময় হয়েছে বেরুবার। সাথে বানভাসি মানুষদের জন্য খাবারের সামগ্রী। সেই ভোরে বের হয়ে আবার যোহরের আগে বাস...

Continue reading

গাছ লাগানো উত্তম সাদাকায়ে জারিয়া

কখনও কী মনে হয়েছে ইট-পাথর-কংক্রিটের এই শহরগুলোতে কেন গাছ দরকার? মুসলিম হিসেবে আমাদের প্রথম কারণ হওয়া উচিত রাসুল(সা.) বলছেন তাই- আনাস (র...

Continue reading

তেতুলের সস

-'তোর মত একটা আস্ত বোবা কালা গম্ভীর টাইপ মানুষের কাছে জারির কেমন করে থাকে রে ভাইয়া? আমি তো পুরাই তাজ্জব হয়ে যাচ্ছি!' বলেই নাদিয়া উত্তরে...

Continue reading