অস্থির হৃদয় প্রশান্তকারী

যব, ছোলা আর চালের ছাতু দিয়ে বানানো একটা চমৎকার খাবার হচ্ছে সরোবরের তালবিনা। মূলত যব দিয়ে তালবিনা তৈরি হলেও। স্বাদের কারণে অনেকেই খেতে না পারায় সরোবর এর সাথে যুক্ত করেছে ছোলা আর চালের গুঁড়া। যাই হোক আসল কথায় আসি- ‘তালবিনা’ রুগ্ন ব্যক্তির হৃদয়ে প্রশান্তি আনে এবং শোক দুঃখ কিছুটা দূর করে। না আমার কথা না

Continue reading »

মেধা বিকাশে লেগো

ইট-পাথরের এই নগরে যান্ত্রিক জীবন! বাচ্চারাও বন্দি এই যান্ত্রিকতায়। ঘর, ক্লাস, কোচিং, মোবাইল, ল্যাপটপ, টিভি, ভিডিও গেমস এতেই জীবন সীমাবদ্ধ। খেলার মাঠ নেই, বুদ্ধিবৃত্তিক চর্চার অবকাশ নেই। চারদেয়ালে বন্দি থেকে স্ক্রিনে বেশি সময় কাটিয়ে ব্লু লাইটের ক্ষতিকর প্রভাবে প্রভাবিত হচ্ছে। মা-বাবারা একটু চেষ্টা করলেই বাচ্চাদের হাতে মোবাইল, ল্যাপটপের বদলে বুদ্ধিবৃত্তিক চর্চা হয় এমন খেলার উপকরণ

Continue reading »

রোগ নিরাময়ে মধু

দুনিয়াজুড়ে করোনার প্রকোপ! নিত্যনতুন রূপ পাল্টে আরো শক্তিশালী হয়ে আবির্ভূত হচ্ছে করোনা। আল্লাহ তা’আলা আরোগ্য লাভের উপায় সহযোগেই রোগবালাই পাঠান। নির্দিষ্ট রোগের নির্দিষ্ট ওষুধ আবিষ্কার করা বিস্তর গবেষণার বিষয় ও সময় সাপেক্ষ। তবে কিছু খাবার আছে যা খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। আল্লাহর হুকুমে সেসব খাবার সব অসুখের বিরুদ্ধে লড়াই করে৷ এমনই খাবার হলো

Continue reading »

Workshop on Work

কনফুসিয়াস নাকি বলেছিলেন, যদি তুমি পেশাকে আনন্দ হিসেবে নিতে পারো তাহলে বাকি সারা জীবনে আর কাজ করা লাগবে না। আমরা ওয়ার্কশপ অন ওয়ার্কে এই ব্যাপারটাকে ফোকাস করতে চাইছি। মানুষ এমন কাজ করে জীবন শেষ করে দিচ্ছে যাতে সে আনন্দ পায় না। আর যাতে সে আনন্দ পায় সেটা করার সুযোগ সে পাচ্ছে না। সবচেয়ে ভয়াবহ ব্যাপার,

Continue reading »

শীতের প্রশান্তিতে জিনোলভ

এই শীতে সর্দি-কাশি, গলায় খুসখুস ভাব, গ্যাস্ট্রিক, পেট খারাপ সহ নানানরকম অসুখ লেগেই আছে। সর্দি-কাশিতে আরাম পাওয়ার জন্য মসলা চা কিংবা ভিটামিন সি যুক্ত ফল খান অনেকেই। আবার পেটের অসুখ বা গ্যাস্ট্রিক কমাতে আদাকুচিও খেয়ে থাকেন কেউ কেউ। কেমন হয় যদি আমরা আপনাদের এই আদা আর ভিটামিন সি যুক্ত ফল কৌটাবন্দী করে দেই? জ্বি, বলছিলাম

Continue reading »

কিরফার যত গুণ

দারুচিনি – হাজার বছর ধরে ব্যবহার হয়ে আসা এক মসলা বা ঔষধি! মহামূল্যবান ছিল এই দারুচিনি কোনো এক সময়। কালের পরিক্রমায় যোগাযোগ ব্যবস্থা ও চাষবাস উন্নত হওয়ায় দারুচিনির মূল্য এখন হাতের নাগালে। খাবারে স্বাদ ও গন্ধ যোগ করা ছাড়াও দারুচিনির আরো অন্য কাজও রয়েছে মানব শরীরের জন্য। ডায়াবেটিস রোগীরা নিয়মিত দারুচিনি খেলে উপকার পাবেন। রক্তে

Continue reading »