30
Jul
উচ্চরক্তচাপ ও হার্টের অসুখে ধনিয়া গুঁড়া
আমরা রান্নায় মসলা কেন খাই? মসলা শুধুই কি ঘ্রাণ ও স্বাদ বর্ধক? আসলে ব্যাপারটি তা নয়। নিত্যদিনের ব্যবহৃত প্রতিটি মসলায় রয়েছে অসংখ্য উ...
Monthly Archives: July 2021
29
Jul
আসল সুপার ন্যাচারাল ফুড
প্রাকৃতিক ভাবে প্রাপ্ত সবথেকে খাঁটি খাবারগুলোর মধ্যে একটি বলে গন্য করা হয় একে। অনেকে একে আদর করে সোনালী তরল বলে ডেকে থাকেন। এর খাদ্যগু...
28
Jul
কৃত্রিম রঙ মুক্ত গুঁড়ো মরিচ
মরিচের গুঁড়ো ছাড়া রান্নার কথা কি ভাবা যায়? আমরা সবাই মোটামুটি বাজার থেকে কেনা মরিচের গুঁড়ো দিয়েই রান্নার কাজ সারি। যারা একটু বেশি ...
26
Jul
অতিরিক্ত ওজন কমায় যয়তুনের তেল
সুস্বাস্থ্যের বিবেচনায় অনেকেই সয়াবিনের বিকল্প হিসেবে যায়তুন বা এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলকে খাদ্যাভ্যাসে যুক্ত করে নিয়েছেন। কেউ কে...
15
Jul
জিরা গুঁড়া খাবারের স্বাদবর্ধক
খাবার নয়, খাবারের স্বাদবর্ধক মাত্র। অথচ পরিমাণে সামান্য উনিশ বিশ হলেই রান্নার স্বাদে আকাশ পাতাল তফাত করে দেয়, এমনই একটি মসলা হচ্ছে জি...
14
Jul
খারদাল কুরবানিতে রান্নার সঙ্গী
কুরবানির মাংসের ব্যাপারটাই অন্যরকম। বছরের অন্যান্য সময়ে যতই দেখেশুনে গরুর মাংস কিনুন না কেন, যার যার পছন্দ অনুযায়ী গরুর সবচেয়ে সরেস ...
13
Jul
আপনার রসইঘরে আছে শাহী গরম মাসালা?
নাম শুনলেই মনে হয়, এই মশলা গরম থাকে নাকি? জ্বি, আয়ুর্বেদ শাস্ত্র এমনটাই বলছে। শাহী গরম মশলায় বিদ্যমান সবুজ এলাচি, এলাচি, দারুচিনি, ক...
12
Jul
শিশুর মস্তিস্কের বিকাশে সামনা
২-৫ বছর বয়সী বাচ্চাদের অঙ্গপ্রত্যঙ্গসমূহ বিকশিত হতে থাকে ক্রমান্বয়ে। এই সময়ে তাই তাদের স্বাস্থ্যসম্মত খাবার দিতে হবে। মস্তিষ্কের বিক...
07
Jul
কাবাব মাশালা স্বাদে শাহীয়ানা
অন্যান্য বছর স্বাভাবিক সময় গুলো তে কুরবানির ঈদ ঘনিয়ে এলেই কুরবানির পশু থেকে শুরু করে বাজার সদাই সব কিছু নিয়ে একটা হুলুস্থুল রকমের সা...
02
Jul
মধু খাওয়ার নিয়ম
মধু কি?
মধু এক প্রকারের মিষ্টি ও ঘন তরল পদার্থ যা মৌমাছি ফুলের নির্যাস হতে তৈরি করে এবং মৌচাকে সংরক্ষণ করে। এটি ভালমানের ঔষধ এবং একট...