অস্থির হৃদয় প্রশান্তকারী

যব, ছোলা আর চালের ছাতু দিয়ে বানানো একটা চমৎকার খাবার হচ্ছে সরোবরের তালবিনা। মূলত যব দিয়ে তালবিনা তৈরি হলেও। স্বাদের কারণে অনেকেই খেতে না পারায় সরোবর এর সাথে যুক্ত করেছে ছোলা আর চালের গুঁড়া। যাই হোক আসল কথায় আসি- ‘তালবিনা’ রুগ্ন ব্যক্তির হৃদয়ে প্রশান্তি আনে এবং শোক দুঃখ কিছুটা দূর করে। না আমার কথা না

Continue reading »

মেধা বিকাশে লেগো

ইট-পাথরের এই নগরে যান্ত্রিক জীবন! বাচ্চারাও বন্দি এই যান্ত্রিকতায়। ঘর, ক্লাস, কোচিং, মোবাইল, ল্যাপটপ, টিভি, ভিডিও গেমস এতেই জীবন সীমাবদ্ধ। খেলার মাঠ নেই, বুদ্ধিবৃত্তিক চর্চার অবকাশ নেই। চারদেয়ালে বন্দি থেকে স্ক্রিনে বেশি সময় কাটিয়ে ব্লু লাইটের ক্ষতিকর প্রভাবে প্রভাবিত হচ্ছে। মা-বাবারা একটু চেষ্টা করলেই বাচ্চাদের হাতে মোবাইল, ল্যাপটপের বদলে বুদ্ধিবৃত্তিক চর্চা হয় এমন খেলার উপকরণ

Continue reading »

রোগ নিরাময়ে মধু

দুনিয়াজুড়ে করোনার প্রকোপ! নিত্যনতুন রূপ পাল্টে আরো শক্তিশালী হয়ে আবির্ভূত হচ্ছে করোনা। আল্লাহ তা’আলা আরোগ্য লাভের উপায় সহযোগেই রোগবালাই পাঠান। নির্দিষ্ট রোগের নির্দিষ্ট ওষুধ আবিষ্কার করা বিস্তর গবেষণার বিষয় ও সময় সাপেক্ষ। তবে কিছু খাবার আছে যা খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। আল্লাহর হুকুমে সেসব খাবার সব অসুখের বিরুদ্ধে লড়াই করে৷ এমনই খাবার হলো

Continue reading »

Workshop on Work

কনফুসিয়াস নাকি বলেছিলেন, যদি তুমি পেশাকে আনন্দ হিসেবে নিতে পারো তাহলে বাকি সারা জীবনে আর কাজ করা লাগবে না। আমরা ওয়ার্কশপ অন ওয়ার্কে এই ব্যাপারটাকে ফোকাস করতে চাইছি। মানুষ এমন কাজ করে জীবন শেষ করে দিচ্ছে যাতে সে আনন্দ পায় না। আর যাতে সে আনন্দ পায় সেটা করার সুযোগ সে পাচ্ছে না। সবচেয়ে ভয়াবহ ব্যাপার,

Continue reading »

শীতের প্রশান্তিতে জিনোলভ

এই শীতে সর্দি-কাশি, গলায় খুসখুস ভাব, গ্যাস্ট্রিক, পেট খারাপ সহ নানানরকম অসুখ লেগেই আছে। সর্দি-কাশিতে আরাম পাওয়ার জন্য মসলা চা কিংবা ভিটামিন সি যুক্ত ফল খান অনেকেই। আবার পেটের অসুখ বা গ্যাস্ট্রিক কমাতে আদাকুচিও খেয়ে থাকেন কেউ কেউ। কেমন হয় যদি আমরা আপনাদের এই আদা আর ভিটামিন সি যুক্ত ফল কৌটাবন্দী করে দেই? জ্বি, বলছিলাম

Continue reading »

কিরফার যত গুণ

দারুচিনি – হাজার বছর ধরে ব্যবহার হয়ে আসা এক মসলা বা ঔষধি! মহামূল্যবান ছিল এই দারুচিনি কোনো এক সময়। কালের পরিক্রমায় যোগাযোগ ব্যবস্থা ও চাষবাস উন্নত হওয়ায় দারুচিনির মূল্য এখন হাতের নাগালে। খাবারে স্বাদ ও গন্ধ যোগ করা ছাড়াও দারুচিনির আরো অন্য কাজও রয়েছে মানব শরীরের জন্য। ডায়াবেটিস রোগীরা নিয়মিত দারুচিনি খেলে উপকার পাবেন। রক্তে

Continue reading »

ঘি টা আসলেই খাঁটি

নাতী-নাতনীর অনুরোধে ঢাকায় বেড়াতে এসেছেন খান সাহেব ও তার স্ত্রী সুফিয়া। ব্যাগ গোছানোর সময় খান সাহেব পইপই করে সবকিছুর কথা মনে করিয়ে দিয়েছেন তিনি যাতে কিছুই বাদ না পড়ে। বাস থেকে নেমে ছাতা মাথায় রাস্তার ধারে দাঁড়িয়ে ছিলেন সিএনজি/ট্যাক্সির জন্য। এর মাঝেই কোথা থেকে এক গাড়ি সাঁই করে চলে গেল সামনে দিয়ে। কাদায় মাখামাখি হয়ে

Continue reading »

ত্বকের যত্নে খারদাল

শরীরের বহিঃরাবরণে সরিষা তেলের ব্যবহারে নানা উপকার আছে। সরিষা তেল প্রাকৃতিক ফ্যাট সমৃদ্ধ। আর তাই এটি কন্ডিশনার হিসেবে খুবই ভালো। ১০০ গ্রাম সরিষা তেলে রয়েছে – • ৫৯ গ্রাম monounsaturated ফ্যাট • ২১ গ্রাম polyunsaturated ফ্যাট • ১২ গ্রাম saturated ফ্যাট সরিষা তেল ব্যবহারে চুল আদ্রতা ফিরে পায়। এর প্রাকৃতিক ফ্যাট চুলের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে

Continue reading »

ঠাণ্ডা কাশিতে জিনোলিভ

ফজরের জামাত শেষে আবির এদিক-ওদিক তাকিয়ে খুঁজল বন্ধু ফাহিমকে। ও পর পর তিন দিন মাসজিদে আসেনি। ইশরাকের সলাতটা পড়েই আবির রওনা দিল ফাহিমের বাসার দিকে। ফাহিমের ঠান্ডা লেগেছে অনেক, কাশিও ছিল বেশ। খারাপই লাগল আবিরের বন্ধুর অবস্থা দেখে। – আদা চিবিয়ে খা, গলায় আরাম লাগবে। – আমি কাঁচা আদা চিবিয়ে খেতে পারি না যে। ওই

Continue reading »

ঝটপট নাস্তায় জুয়াফা

ব্যস্ততার সঙ্গে পাল্লা দিয়ে জীবনযাত্রা এগিয়ে গেলেও একটি সুষম খাদ্য বাছাইয়ের বেলায় কোনোভাবেই আপসে যাওয়া চলে না। কিন্তু তারপরও সময়ের সুষম বন্টন করে পুষ্টি এবং সেই সঙ্গে খাবারের মজা ব্যালেন্স করাটা সব সময় বোধহয় সম্ভব নয়। সবার পছন্দ এবং স্বাস্থ্য তালিকায় পেয়ারার জুড়ি নেই। রুটি বা পাউরুটির সঙ্গে সরোবরের জুয়াফা মানে দেশি পেয়ারা থেকে বানানো

Continue reading »

মনের প্রশান্তিতে তালবিনা

এক আশ্চর্যজনক এবং অন্তরের প্রশান্তি দানকারী খাবার হল তালবিনা। রাসুল সাল্লাল্লাহু ইসলাম এবং সাহাবীদের বেশ পছন্দের খাবার ছিল তালবিনা। তিনি তাঁর উম্মতকে তালবিনা খাওয়ার জন্য বলেছেন। বিভিন্ন জটিল এবং কঠিন রোগ মুক্তির শেফা হিসেবে তালবিনা একটি বহুল পরীক্ষিত পথ্য। খেয়াল করলে দেখা যায় আমাদের প্রত্যেকেই কোনো না কোনো কঠিন রোগে আক্রান্ত হয়ে আছি। ছোট ছোট

Continue reading »

কুরকুমের যতগুণ

হলুদ ছাড়া তরকারি রান্নার কথা কল্পনাই করতে পারে না আমাদের মা-বোনেরা। দেশী প্রায় বেশিরভাগ তরকারিতেই হলুদ ব্যবহৃত হয়। অল্প কিছু রান্নায় হয়তো হলুদ লাগে না তবে প্রতিদিন সাধারণত যেসব আইটেম রান্না করা হয় তার সব গুলোতেই হলুদ লাগে। রান্নার এক অপরিহার্য অনুষঙ্গ এই হলুদ। সাধারণত হলুদ গুঁড়োই সবাই রান্নায় ব্যবহার করে থাকেন। সবার হাতে বিশুদ্ধ

Continue reading »

যায়তুনের যত গুণ

এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল বা যাইতুন তেল বিশ্বের সবচাইতে স্বাস্থ্যকর খাবারের একটি। ময়েশ্চারাইজার হিসেবেও এটি অনন্য সাধারণ। নানানরকম প্রসাধনীতেও রয়েছে যাইতুন তেলের ব্যবহার। যাইতুন তেলে রয়েছে মোনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি ব্যাড কোলেস্টেরল এর প্রভাব পড়তে দেয় না মানব দেহে। ইনফ্লামেশন, ব্লাড ক্লটিং, উচ্চরক্তচাপ, অ্যালজাইমার, কোষ্ঠকাঠিন্য ইত্যাদি নানান সমস্যার সমাধানে এই যাইতুন

Continue reading »

শীতকালে ঘি

শীত আসছে। সেজন্য আমাদের প্রস্তুতিও শুরু হয়ে গিয়েছে। উষ্ণ পোশাক, নানান রকম ময়েশ্চারাইজার, রুম হিটার ইত্যাদি নানান জিনিস কেনাকাটা করছি। শীত নিবারণের জন্য শরীরকে শুধু বাইরে থেকে উষ্ণ রাখলেই হয় না, শরীরকে ভেতর থেকেও উষ্ণ রাখতে হয়। সেজন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে স্নেহ জাতীয় খাবার গ্রহণ করা উচিৎ। কারণ ফ্যাট বা স্নেহ জাতীয় খাবার আমাদের শরীরে তাপ

Continue reading »

ত্বীন ফিরে এলো

ত্বীন ফল কি সেটা নতুন করে এখন আর বলবার প্রয়োজন নেই। এমনকি আগে আমাদের মাঝে দেশি ডুমুর আর কুরআনে উল্লেখিত ত্বীন নিয়ে যে কনফিউশান ছিল সেটাও এত দিনে দূর হয়ে গেছে। তাই এসব কিছু বলতে আজ আসি নি। বলতে এসেছি, ত্বীন আবার ফিরে এসেছে। সরোবর যখন প্রথম ত্বীন নিয়ে এসেছিল তখন থেকে আপনাদের ব্যাপক সাড়া

Continue reading »

বিশুদ্ধ মরিচ গুঁড়া

অনেকেই বলেন হারিফ আবার কি? অন্য দেশি খাবার কিনা। নামটা অন্য দেশী হলেও হারিফ আসলে‌ আমাদের দেশি শুকনা মরিচের গুঁড়া। বাঙালি রসনার স্বাদ গুড়া মরিচ ছাড়া একেবারেই অসম্পূর্ণ। আগের যুগের মানুষেরা পাটায় পিষে বাটা মরিচ তরকারিতে দিতেন। সেই সাথে সাথে গুড়া মরিচ এর স্বাদ এর কোন তুলনা না চললেও বাজারে পাওয়া যাওয়া অন্যান্য মরিচের গুড়ার

Continue reading »

চকো তালবিনা দিয়ে কেক তৈরি

চকো তালবিনা স্পেশাল কেক উপাদান: চকো তালবিনা ১ কাপ ডিম ৪টি সয়াবিন তেল /বাটার ৩ টেবিল চামচ গুড়া দুধ ১টেবিল চামচের একটু বেশি লবন ১ চিমটি বেকিং পাউডার ১চা চামচ বেকিং সোডা ১ চিমটি চকোলেট ফ্লেভার ১ ফোঁটা(অপশনাল) কোকো পাউডার দেড় টেবিল চামচ চিনি ৮ টেবিল চামচ( মিষ্টি বেশি চাইলে বাড়িয়ে দিতে হবে) প্রনালী: মাখন/তেলের

Continue reading »

অফলাইন ওয়ার্কশপ -“The Art of Public Speaking from Sunnah of Rasulullah Sallallahu alaihi Wa sallam”

কেমন হতো যদি রাসুল(সা) এর কথা বলার, পাবলিকলি বক্তৃতা দেবার কিংবা মানুষকে উৎসাহিত করার পদ্ধতিগুলো আমরা নিজেদের মধ্যে আয়ত্ব করে নিতে পারতাম? এমন বিষয়কেই সামনে রেখে আসছে ২৬ ডিসেম্বর সরোবর আয়োজন করতে যাচ্ছে অফলাইন ওয়ার্কশপ -“The Art of Public Speaking from Sunnah of Rasulullah Sallallahu alaihi Wa sallam” তারিখ: ২৬ ডিসেম্বর (শনিবার) সময়: সকাল ৯:০০

Continue reading »

কুক্কুট রন্ধনপ্রনালী

খাবার দাবার নিয়া পরীক্ষা-নিরীক্ষা করা আমার পুরনো অভ্যাস। এক মুরগির মাংসই আমি একেকবার একেকভাবে রাঁধিয়া থাকি, যখন যেরূপ মন চায়। তো ক’দিন যাবৎ সন্তানদিগের পিতা আমার মুরগি রান্না খাইয়া যারপরনাই ভীষণ খুশি! একদা বাজার হইতে লইয়া আসিয়া কহিলেন, “সেবারের মতো কুক্কুট রাঁধিও।” কহিলাম, “কেমন করিয়া রাঁধিব? কেবাব মাসালা শেষ হইয়া গিয়াছে যে।” তিনি কহিলেন, “এক্ষুণি

Continue reading »

আলসারের চিকিৎসায় তালবিনা

মিসেস আলম এই নগরীর বিশিষ্ট ঝাল খোর মহিলা। লোকমুখে তার রান্নার বিশেষ সমাদর থাকলেও তার রান্না খাবার খেয়ে সাধারণ লোকের কান দিয়ে ধোঁয়া বের হওয়ার জোগাড় হয়। প্রায়ই তাকে আলসারের ব্যথায় শয্যাশায়ী অবস্থায় দেখা যায়। মিস্টার আলম তার ঝাল খোর বউকে নিয়ে হতাশ। তাই তাদেরকে নিম্নোক্ত কথোপকথন করতে দেখা যায়, এত বলি ঝালটা একটু কম

Continue reading »

অনলাইন ওয়ার্কশপ: কিভাবে খারাপ অভ্যাসকে ভেঙ্গে ভাল অভ্যাস তৈরি করা যায়

বলা হয়ে থাকে অভ্যাস মানুষের দাস। কিন্তু দাস তো মনিবকে বদলাতে পারে না, সে স্বাধীনতা তার নেই। কিন্তু মানুষের স্বাধীনতা আছে সে কোন অভ্যাস গড়ে তুলবে – ভালো না খারাপ। হতে পারে একটা সময় সে খারাপ অভ্যাস গড়ে তুলেছে। কিন্তু যখন সে বুঝতে পারবে, বদভ্যাসটা ছাড়তে চাইবে – সে পারবে। পথটা কঠিন কিন্তু সম্ভব। একটা

Continue reading »

সরোবরের শীত উদ্যোগ

ভদ্রমহিলা ইতস্তত করছিলেন। – কিছু বলবেন আপা? – আমাকে দশ হাজার টাকা ধার দিতে পারবেন? বাচ্চাদের বাবার চাকরি নেই পাঁচ মাস হয়ে গেল। ওদের মাদ্রাসার বেতন দিতে পারি না, আমি আপনাদের বাসা থেকে যে টাকা পাই সেটা দিয়ে বাজার করে খাই কোনোরকমে। প্রতিদিন হুজুর বলে তোমার মাকে বলবা বেতন দিতে। হুজুরেরও দোষ নাই – উনার

Continue reading »

বন্যার্তদের উপহার

বন্যার্তদের উপহার দেওয়ার জন্য আমরা চাল, আটা, আর তেল নিয়ে গিয়েছিলাম যমুনা নদীর বুকে জেগে ওঠা বিভিন্ন চরে ৷ সেখানে বসবাস করা মানুষগুলোর জীবন বড়ই বৈচিত্র্যময় ৷ কোন কোন বাড়িতে সৌর বিদ্যুৎ চলে, যাদের সামর্থ আছে ৷ যারা একেবারে নেহায়েত গরিব তাদের বাড়িতে কোন রকম বিদ্যুতের ছোয়া নেই, সোলার পাওয়ার প্ল্যান্টের বিদ্যুতের দাম প্রতি ইউনিট

Continue reading »

A Workshop on Helping the Porn Addicts

আমরা মাদকাসক্তি নিয়ে অনেক কথা শুনেছি। আমরা জানি মাদক মানুষের জীবন ধ্বংস করে দেয়। মাদক যেভাবে কাজ করে ঠিক একইভাবে কাজ করে আরেকটা বিধ্বংসী আসক্তি। পর্ন আসক্তি। ঢাকার ৭৭ শতাংশ কিশোর পর্ন আসক্ত। পর্ন আসক্তি কী? একে ঠেকাবেন কীভাবে? সরোবরের এবারের ওয়ার্কশপ সেটা নিয়েই। ৩০ ও ৩১ অক্টোবর শনিবার সন্ধ্যা ৭টা থেকে রাত ৯টা পর্যন্ত

Continue reading »

আচার লাগবে আচার

আচারের গন্ধের মধ্যেই একটা মৌ মৌ ব্যাপার আছে। এর নামই হোক বা ঘ্রাণ শোনা মাত্রই জিভে পানি চলে আসে। আচার পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়াটাও দুষ্কর। যেকোন সাধারণ মানের খাবারের সাথেও আচার পরিবেশন করলেই যেন খাবারের স্বাদ আর পরিবেশ দুটোই দুম করে বদলে যায়। সরোবর থেকে আচার নিয়ে আসার অনুরোধ বহু পুরোনো। এতদিন

Continue reading »

Online Workshop On Criticism: From Pain to Power

একজন নতুন লেখক চাকরি পেয়েছেন পুরোন মাসিক পত্রিকাতে। দু-তিন মাস বেশ ভালো কাজ করার পরে একটা গুরুত্বপূর্ণ ফিচার লেখার দায়িত্ব পেলেন নবীন প্রদায়ক। লেখাটাতে দু-একটা বানান ভুল ছিল, তা মেনে নেওয়া যায়, কিন্তু এমন একটা জায়গায় ছিল যে সব মানুষের চোখ ওখানে যাবে- সাব হেডিং এ। গেলও। মাসিক পত্রিকার সহ-সম্পাদক খুব কড়া একটা মেইল করলেন

Continue reading »

খারদাল – সুস্থতায় সহায়ক

ছয়টি প্রধান খাদ্য উপাদানের একটি হল ফ্যাট বা স্নেহপদার্থ। কিন্তু ফ্যাট শব্দটা শুনলে এর গুরুত্ব বাদ দিয়ে আমাদের মনে ভয়টাই আগে চলে আসে। অথচ স্তন্যপায়ী প্রানীদের শরীরের কোষ আবরণী তৈরি হয় ফ্যাট দিয়ে, ব্রেইনের পুরোটাই ফ্যাট, শরীরের কোমলতর অংশগুলোর উল্লেখযোগ্য অংশও ফ্যাটের তৈরি। সুতরাং খাদ্যতালিকায় হেলদি ফ্যাট রাখতেই হবে। হেলদি ফ্যাট কোনগুলো? সাধারণত অসম্পৃক্ত (আনস্যাচুরেটেড)

Continue reading »

কাবাব মসলা

ভারত উপমহাদেশে মসলার ব্যবহার হাজার বছরের পুরানো। কী রান্নায়, কী আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় – নানানরকম বাহারি মসলার কদর সেই আগে থেকেই। মসলা যেমন খাবারকে মুখরোচক করে তোলে তেমনি ওষুধ হিসেবেও নানান রোগ সারিয়ে তুলতে সহায়ক। ভোজনরসিক বাঙালী টনিক হিসেবে মসলা ব্যবহার না করলেও খাবারের স্বাদ বাড়াতে এর ব্যবহার করবেই করবে। ভিন্ন ভিন্ন রান্নার জন্য ভিন্ন ভিন্ন

Continue reading »

সরোবর এর সামাজিক দায়বদ্ধতা

পূর্ব দিগন্তে লাল আভা শোভা পাচ্ছে। সময় হয়েছে বেরুবার। সাথে বানভাসি মানুষদের জন্য খাবারের সামগ্রী। সেই ভোরে বের হয়ে আবার যোহরের আগে বাসায় ফিরে আসা। একটু জিরিয়ে নিয়ে খেয়েদেয়ে পরের দিন স্পটের জন্য প্যাকেট প্রস্তুত করা। এভাবেই রুটিনমাফিক চলেছে গত ক’দিন। বন্যার হিসেব নিকেষ এবছর কিছুটা অন্যরকম। এবার পানির স্থায়িত্ব ছিলো একটু বেশি। কোন কোন

Continue reading »

গাছ লাগানো উত্তম সাদাকায়ে জারিয়া

কখনও কী মনে হয়েছে ইট-পাথর-কংক্রিটের এই শহরগুলোতে কেন গাছ দরকার? মুসলিম হিসেবে আমাদের প্রথম কারণ হওয়া উচিত রাসুল(সা.) বলছেন তাই- আনাস (রা.) থেকে বর্ণিত মহানবী (সা.) বলেছেন, ‘যদি নিশ্চিতভাবে জানো যে কিয়ামত এসে গেছে, তখন হাতে যদি একটি গাছের চারা থাকে, যা রোপণ করা যায়, তবে সেই চারাটি রোপণ করবে। ’ (বুখারি, আদাবুল মুফরাদ: ৪৭৯)

Continue reading »

তেতুলের সস

-‘তোর মত একটা আস্ত বোবা কালা গম্ভীর টাইপ মানুষের কাছে জারির কেমন করে থাকে রে ভাইয়া? আমি তো পুরাই তাজ্জব হয়ে যাচ্ছি!’ বলেই নাদিয়া উত্তরের অপেক্ষা না করে আম্মার দিকে তাকালো। যেন আম্মাকেও দলে ভিড়াতে চাচ্ছে। – “আমিও মনে মনে ভাবছিলাম। এত চুপচাপ একটা মানুষের সাথে জারিরের মত অতি চঞ্চল খরগোশটার বন্ধুত্ব হল কি করে!”

Continue reading »

মধুপিডিয়া.নেট

সরোবর মধু বিক্রি করে। আর এটি করতে গিয়ে আমাদেরকে প্রায়ই শুনতে হয়- আপনাদের মধু কি চাষের মধু না চাকের মধু? খাঁটি মধু বুঝব কীভাবে? মধু জমে যায় কেন? ডায়াবেটিক রোগীরা কি মধু খেতে পারবে? মধু ক্ষত সারায় কীভাবে? মধুতে কি কোন শেফা আছে? ঠান্ডা কাশিতে কি মধু উপকারী? আমরা আন্তরিকতার সাথে আপনাদের প্রতিটি প্রশ্নের উত্তর

Continue reading »

A Workshop on Work

কর্মক্ষেত্রে মোটিভেশন বা উদ্দীপনা ধরে রাখাটা প্রায় অসম্ভব একটি বিষয়। হুট করে একেকটা দিন আসে আমাদের কোন কিছুই করতে ইচ্ছে করে না। হয়তো চুপচাপ কম্পিউটার স্ক্রিনের সামনে বসে থাকা; দেখা গেলো কোন কাজ করতে, লিখতে বা তৈরি করতে হবে। কিছুই করতে পারছি না। যে কাজটা করছি তার উপরও একরাশ বিরক্তি জন্মে গেছে এর ওপর এই

Continue reading »

শক্তি ও প্রশান্তিতে এক বাটি তালবিনা

বাচ্চাদের ব্রেকফাস্টে আমরা অনেক মা-বাবারা নামিদামি ব্রান্ডেড সিরিয়ল দিয়ে থাকি। সিরিয়ল বা শস্যদানা। দিনের যেকোন এক বা দু বেলার খাবার হিসেবে নিঃসন্দেহে একটা গুড চয়েস। ব্যাস্ততায় হোক কিংবা একটু আরামের জন্যই কিংবা বাচ্চারা খেতে পছন্দ করে বলে হোক দিন দিন এ ধরনের রেডিফুডের দিকে আমরা ভালো রকম ঝুঁকছি। রেডিফুড অবশ্যই স্বস্তিদায়ক। কিন্তু স্বাস্থ্যকর কি না

Continue reading »

মশলার মেলবন্ধন

আর ক’দিন বাদেই ঈদ। যে যার সামর্থ্য অনুযায়ী প্রস্তুতি পর্বটাও সেরে ফেলছেন। অন্যান্য বাজার সদাইর পাশাপাশি মশলাও খুব গুরুত্ব পায় এই সমটায়। যেহেতু এটি কুরবানির ঈদ আর এই ঈদে মাংস একটু বেশিই খাওয়া হয় তাই চেষ্টা থাকে সবচাইতে ভালো মশলাটা দিয়েই রান্না করা। অনেকেই ভাবছেন কী করবেন এই মশলা নিয়ে! কোথায় পাবেন খাঁটি মশলা? বাজারের

Continue reading »

হ্যান্ড স্যানিটাইজার

Shorobor Hawash Hand Sanitizer

একটা পুরোনো গল্প বলি– এক বিরাট জঙ্গলে আগুন লেগে গেছে! সব পশুপাখি প্রাণভয়ে এদিক ওদিক ছুটোছুটি করছে। হুলস্থুল এক অবস্থা! সবচাইতে ছোট যে পাখিটা- হামিং। ব্যতিব্যস্ত হয়ে সে ঠোঁটে করে ফোঁটা ফোঁটা পানি এনে ছিটাতে শুরু করলো প্রকান্ড আগুনের মাঝে। চারদিকে হাসির রোল পড়ে গেলো। এ আবার কেমন কাজ রে? এই বিন্দু বিন্দু পানিতে কি

Continue reading »