কীভাবে তৈরি হয় ‘সরোবরের’ শাল, কম্বল ও হুডি
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم
14
Nov
Blog
26
Aug
রাসুল স. খাবারের রুটিনের সাথে যাইতুন
আমরা মাঝে মাঝে সিয়াম থাকি। সিয়াম শেষে ইফতারের জন্য আমাদের প্রথম পছন্দ খেজুর।কিন্তু একটি হাদিসে পাওয়া যায় রসুল...
26
Aug
LEARNING- HOW TO LEARN
শেখার পথে বাঁধা কিসে!আমরা শিখতে চাই নতুন নতুন অনেক কিছু। কিন্তু শেখার সঠিক পদ্ধতির অভাবে একটা সময় মাঝপথে খেই হার...
23
Aug
দুধ খাওয়ার দু’আ
‘আবদুল্লাহ ইবনু ‘আব্বাস রাদ্বিয়াল্লাহু আনহু হতে বর্ণিত- তিনি বলেন,
22
Aug
আপনার সন্তানের পুষ্টির নিশ্চয়তা
শাফাফ এ্যাই শাফাফ!! আব্বু প্লিজ খেয়ে যাও। খাওয়া শেষ করে যতো ইচ্ছে খেলো। অসহিষ্ণু হয়ে আবার ডাকলো মুনা। দুধ খাওয...
20
Aug
‘Learning – How to learn’
সন্ধ্যা ৭.১৫! সাহিল ম্যাথ করতে বসেছে। ভালোয় ভালোয় সলভ করে যাচ্ছিলো। একটা পর্যায়ে এসে আর মাথা কাজ করছে না। জটিল...
17
Aug
মহররাম মাসের সিয়াম
আল্লাহ্র রাসুল সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম বলেন,আশুরার দিনের সিয়াম বা রোযা আগের এক বছরের গুনাহ (সগীরা গুনা...
12
Aug
খলিশা ফুলের শুভ্রতা এখন আসালে
শুভ্রতা ছড়িয়েছে পুরো বন জুড়ে!মৌমাছিরা গুণগুন শব্দে ছুটে চলছে সাদা ফুলের আকর্ষণে। খানিকবাদে দেখা গেলো, ফুলে ফুল...
11
Aug
ঝটপট বিরিয়ানি রান্নায়..
রসনা বিলাসী বাঙালির রান্নাঘরের কতশত মশলার মধ্যে কিছু আছে নিত্যব্যবহার্য আর কতগুলো একটু স্পেশাল। এদেরকে একটু বিশেষ...
10
Aug
মুহাররম নিয়ে কিছু কথা…
আল্লাহ সুবহানাহু ওয়া তা'আলা আমাদের জানিয়েছেন, ‘আকাশমন্ডলী ও পৃথিবী সৃষ্টির দিন হতেই আল্লাহর বিধানে আল্লাহর নিকট...
07
Aug
টমেটো সসের সিক্রেট ব্যবহার
আপনি জানেন কি, সাধারণত স্ন্যাকসের সঙ্গে খাওয়া ছাড়াও টমেটো সসের আরও কিছু সিক্রেট ব্যবহার আছে?★ বিরিয়ানি রান্নায...
04
Aug
তেহারী রান্নায় খারদাল
আব্দুল্লাহ প্রায়ই ওর ইউনিভার্সিটি লাইফে অসংখ্যবার স্বাদ নেয়া সোবহানবাগের তেহারি ঘরের তেহারির কথা বলে নস্টালজিক ...
30
Jul
উচ্চরক্তচাপ ও হার্টের অসুখে ধনিয়া গুঁড়া
আমরা রান্নায় মসলা কেন খাই? মসলা শুধুই কি ঘ্রাণ ও স্বাদ বর্ধক? আসলে ব্যাপারটি তা নয়। নিত্যদিনের ব্যবহৃত প্রতিটি ...
29
Jul
আসল সুপার ন্যাচারাল ফুড
প্রাকৃতিক ভাবে প্রাপ্ত সবথেকে খাঁটি খাবারগুলোর মধ্যে একটি বলে গন্য করা হয় একে। অনেকে একে আদর করে সোনালী তরল বলে ...
28
Jul
কৃত্রিম রঙ মুক্ত গুঁড়ো মরিচ
মরিচের গুঁড়ো ছাড়া রান্নার কথা কি ভাবা যায়? আমরা সবাই মোটামুটি বাজার থেকে কেনা মরিচের গুঁড়ো দিয়েই রান্নার কাজ...
26
Jul
ঈদ মোবারক
تَقَبَّلَ اللهُ مِنَّا وَ مِنْكُمْতাক্বাব্বালাল্লাহু মিন্না ওয়া মিনকুম।আল্লাহ্ আমাদের ও আপনাদের ভালো কাজ গুলো ক...
26
Jul
অতিরিক্ত ওজন কমায় যয়তুনের তেল
সুস্বাস্থ্যের বিবেচনায় অনেকেই সয়াবিনের বিকল্প হিসেবে যায়তুন বা এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলকে খাদ্যাভ্যাসে যুক্...
15
Jul
জিরা গুঁড়া খাবারের স্বাদবর্ধক
খাবার নয়, খাবারের স্বাদবর্ধক মাত্র। অথচ পরিমাণে সামান্য উনিশ বিশ হলেই রান্নার স্বাদে আকাশ পাতাল তফাত করে দেয়, এ...
14
Jul
খারদাল কুরবানিতে রান্নার সঙ্গী
কুরবানির মাংসের ব্যাপারটাই অন্যরকম। বছরের অন্যান্য সময়ে যতই দেখেশুনে গরুর মাংস কিনুন না কেন, যার যার পছন্দ অনুযা...
13
Jul
আপনার রসইঘরে আছে শাহী গরম মাসালা?
নাম শুনলেই মনে হয়, এই মশলা গরম থাকে নাকি? জ্বি, আয়ুর্বেদ শাস্ত্র এমনটাই বলছে। শাহী গরম মশলায় বিদ্যমান সবুজ এলা...
12
Jul
শিশুর মস্তিস্কের বিকাশে সামনা
২-৫ বছর বয়সী বাচ্চাদের অঙ্গপ্রত্যঙ্গসমূহ বিকশিত হতে থাকে ক্রমান্বয়ে। এই সময়ে তাই তাদের স্বাস্থ্যসম্মত খাবার দি...
07
Jul
কাবাব মাশালা স্বাদে শাহীয়ানা
অন্যান্য বছর স্বাভাবিক সময় গুলো তে কুরবানির ঈদ ঘনিয়ে এলেই কুরবানির পশু থেকে শুরু করে বাজার সদাই সব কিছু নিয়ে এ...
02
Jul
মধু খাওয়ার নিয়ম
রসুলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম পানিতে মধু মিশিয়ে খালি পেটে খেতেন। স্বাস্থ্য সুস্থ রাখার এই গোপন তরী...
20
Mar
Iftar Package 1442
Imagine… It's the month of Ramadan. And It's almost Iftar time.There are four persons sitting around an old aluminum plate with...
18
Mar
ইফতার প্যাকেজ ১৪৪২
আসছে রমাদান মাস। অন্যান্য বছরের মতো এবারও আমরা সরোবর থেকে শুরু করছি ইফতার প্যাকেজ বিক্রি। কেন?
যায়েদ ইবনে খালেদ জুহানী (রাঃ) থেকে বর্ণ...
20
Jan
অস্থির হৃদয় প্রশান্তকারী
যব, ছোলা আর চালের ছাতু দিয়ে বানানো একটা চমৎকার খাবার হচ্ছে সরোবরের তালবিনা। মূলত যব দিয়ে তালবিনা তৈরি হলেও। স্বাদের কারণে অনেকেই খেতে ন...
15
Jan
মেধা বিকাশে লেগো
ইট-পাথরের এই নগরে যান্ত্রিক জীবন! বাচ্চারাও বন্দি এই যান্ত্রিকতায়। ঘর, ক্লাস, কোচিং, মোবাইল, ল্যাপটপ, টিভি, ভিডিও গেমস এতেই জীবন সীমাবদ...
13
Jan
রোগ নিরাময়ে মধু
দুনিয়াজুড়ে করোনার প্রকোপ! নিত্যনতুন রূপ পাল্টে আরো শক্তিশালী হয়ে আবির্ভূত হচ্ছে করোনা।আল্লাহ তা'আলা আরোগ্য লাভের উপায় সহযোগেই রোগবা...
04
Jan
Workshop on Work
কনফুসিয়াস নাকি বলেছিলেন, যদি তুমি পেশাকে আনন্দ হিসেবে নিতে পারো তাহলে বাকি সারা জীবনে আর কাজ করা লাগবে না।আমরা ওয়ার্কশপ অন ওয়ার্কে ...
02
Jan
শীতের প্রশান্তিতে জিনোলভ
এই শীতে সর্দি-কাশি, গলায় খুসখুস ভাব, গ্যাস্ট্রিক, পেট খারাপ সহ নানানরকম অসুখ লেগেই আছে।সর্দি-কাশিতে আরাম পাওয়ার জন্য মসলা চা কি...
01
Jan
কিরফার যত গুণ
দারুচিনি - হাজার বছর ধরে ব্যবহার হয়ে আসা এক মসলা বা ঔষধি! মহামূল্যবান ছিল এই দারুচিনি কোনো এক সময়। কালের পরিক্রমায় যোগাযোগ ব্যবস্থা ও চ...
20
Dec
ঘি টা আসলেই খাঁটি
নাতী-নাতনীর অনুরোধে ঢাকায় বেড়াতে এসেছেন খান সাহেব ও তার স্ত্রী সুফিয়া। ব্যাগ গোছানোর সময় খান সাহেব পইপই করে সবকিছুর কথা মনে করিয়ে দিয়েছ...
20
Dec
ত্বকের যত্নে খারদাল
শরীরের বহিঃরাবরণে সরিষা তেলের ব্যবহারে নানা উপকার আছে।সরিষা তেল প্রাকৃতিক ফ্যাট সমৃদ্ধ। আর তাই এটি কন্ডিশনার হিসেবে খুবই ভালো। ১০০ ...
20
Dec
ঠাণ্ডা কাশিতে জিনোলিভ
ফজরের জামাত শেষে আবির এদিক-ওদিক তাকিয়ে খুঁজল বন্ধু ফাহিমকে। ও পর পর তিন দিন মাসজিদে আসেনি।ইশরাকের সলাতটা পড়েই আবির রওনা দিল ফাহিমের...
20
Dec
ঝটপট নাস্তায় জুয়াফা
ব্যস্ততার সঙ্গে পাল্লা দিয়ে জীবনযাত্রা এগিয়ে গেলেও একটি সুষম খাদ্য বাছাইয়ের বেলায় কোনোভাবেই আপসে যাওয়া চলে না। কিন্তু তারপরও সময়ের...
20
Dec
মনের প্রশান্তিতে তালবিনা
এক আশ্চর্যজনক এবং অন্তরের প্রশান্তি দানকারী খাবার হল তালবিনা। রাসুল সাল্লাল্লাহু ইসলাম এবং সাহাবীদের বেশ পছন্দের খাবার ছিল তালবিনা। তিন...
20
Dec
কুরকুমের যতগুণ
হলুদ ছাড়া তরকারি রান্নার কথা কল্পনাই করতে পারে না আমাদের মা-বোনেরা। দেশী প্রায় বেশিরভাগ তরকারিতেই হলুদ ব্যবহৃত হয়। অল্প কিছু রান্নায় হয়...
20
Dec
যায়তুনের যত গুণ
এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল বা যাইতুন তেল বিশ্বের সবচাইতে স্বাস্থ্যকর খাবারের একটি। ময়েশ্চারাইজার হিসেবেও এটি অনন্য সাধারণ। নানানরকম প্র...
20
Dec
শীতকালে ঘি
শীত আসছে। সেজন্য আমাদের প্রস্তুতিও শুরু হয়ে গিয়েছে। উষ্ণ পোশাক, নানান রকম ময়েশ্চারাইজার, রুম হিটার ইত্যাদি নানান জিনিস কেনাকাটা করছি। শ...
20
Dec
ত্বীন ফিরে এলো
ত্বীন ফল কি সেটা নতুন করে এখন আর বলবার প্রয়োজন নেই। এমনকি আগে আমাদের মাঝে দেশি ডুমুর আর কুরআনে উল্লেখিত ত্বীন নিয়ে যে কনফিউশান ছিল সেটা...
20
Dec
বিশুদ্ধ মরিচ গুঁড়া
অনেকেই বলেন হারিফ আবার কি? অন্য দেশি খাবার কিনা। নামটা অন্য দেশী হলেও হারিফ আসলে আমাদের দেশি শুকনা মরিচের গুঁড়া।বাঙালি রসনার স্বা...
20
Dec
চকো তালবিনা দিয়ে কেক তৈরি
চকো তালবিনা স্পেশাল কেকউপাদান:
চকো তালবিনা ১ কাপ
ডিম ৪টি
সয়াবিন তেল /বাটার ৩ টেবিল চামচ
গুড়া দুধ ১টেবিল চামচের একটু বেশি
লবন...
20
Dec
অফলাইন ওয়ার্কশপ -“The Art of Public Speaking from Sunnah of Rasulullah Sallallahu alaihi Wa sallam”
কেমন হতো যদি রাসুল(সা) এর কথা বলার, পাবলিকলি বক্তৃতা দেবার কিংবা মানুষকে উৎসাহিত করার পদ্ধতিগুলো আমরা নিজেদের মধ্যে আয়ত্ব করে নিতে পারত...
20
Dec
কুক্কুট রন্ধনপ্রনালী
খাবার দাবার নিয়া পরীক্ষা-নিরীক্ষা করা আমার পুরনো অভ্যাস। এক মুরগির মাংসই আমি একেকবার একেকভাবে রাঁধিয়া থাকি, যখন যেরূপ মন চায়।
তো ক'দিন...
20
Dec
আলসারের চিকিৎসায় তালবিনা
মিসেস আলম এই নগরীর বিশিষ্ট ঝাল খোর মহিলা। লোকমুখে তার রান্নার বিশেষ সমাদর থাকলেও তার রান্না খাবার খেয়ে সাধারণ লোকের কান দিয়ে ধোঁয়া ব...
07
Nov
অনলাইন ওয়ার্কশপ: কিভাবে খারাপ অভ্যাসকে ভেঙ্গে ভাল অভ্যাস তৈরি করা যায়
বলা হয়ে থাকে অভ্যাস মানুষের দাস।
কিন্তু দাস তো মনিবকে বদলাতে পারে না, সে স্বাধীনতা তার নেই।
কিন্তু মানুষের স্বাধীনতা আছে সে কোন অভ্যা...
07
Nov
সরোবরের শীত উদ্যোগ
ভদ্রমহিলা ইতস্তত করছিলেন।
- কিছু বলবেন আপা?
- আমাকে দশ হাজার টাকা ধার দিতে পারবেন? বাচ্চাদের বাবার চাকরি নেই পাঁচ মাস হয়ে গ...
20
Oct
বন্যার্তদের উপহার
বন্যার্তদের উপহার দেওয়ার জন্য আমরা চাল, আটা, আর তেল নিয়ে গিয়েছিলাম যমুনা নদীর বুকে জেগে ওঠা বিভিন্ন চরে ৷ সেখানে বসবাস করা মানুষগুলোর জ...
20
Oct
A Workshop on Helping the Porn Addicts
আমরা মাদকাসক্তি নিয়ে অনেক কথা শুনেছি।আমরা জানি মাদক মানুষের জীবন ধ্বংস করে দেয়।মাদক যেভাবে কাজ করে ঠিক একইভাবে কাজ করে আরেকটা ব...
20
Oct
আচার লাগবে আচার
আচারের গন্ধের মধ্যেই একটা মৌ মৌ ব্যাপার আছে। এর নামই হোক বা ঘ্রাণ শোনা মাত্রই জিভে পানি চলে আসে। আচার পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাও...
20
Sep
Online Workshop On Criticism: From Pain to Power
একজন নতুন লেখক চাকরি পেয়েছেন পুরোন মাসিক পত্রিকাতে। দু-তিন মাস বেশ ভালো কাজ করার পরে একটা গুরুত্বপূর্ণ ফিচার লেখার দায়িত্ব পেলেন নবীন প...
20
Sep
খারদাল – সুস্থতায় সহায়ক
ছয়টি প্রধান খাদ্য উপাদানের একটি হল ফ্যাট বা স্নেহপদার্থ। কিন্তু ফ্যাট শব্দটা শুনলে এর গুরুত্ব বাদ দিয়ে আমাদের মনে ভয়টাই আগে চলে আসে। অথ...
20
Sep
কাবাব মসলা
ভারত উপমহাদেশে মসলার ব্যবহার হাজার বছরের পুরানো। কী রান্নায়, কী আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় - নানানরকম বাহারি মসলার কদর সেই আগে থেকেই। মসলা যেমন ...
20
Sep
সরোবর এর সামাজিক দায়বদ্ধতা
পূর্ব দিগন্তে লাল আভা শোভা পাচ্ছে। সময় হয়েছে বেরুবার। সাথে বানভাসি মানুষদের জন্য খাবারের সামগ্রী।সেই ভোরে বের হয়ে আবার যোহরের আগে ব...
20
Sep
গাছ লাগানো উত্তম সাদাকায়ে জারিয়া
কখনও কী মনে হয়েছে ইট-পাথর-কংক্রিটের এই শহরগুলোতে কেন গাছ দরকার?
মুসলিম হিসেবে আমাদের প্রথম কারণ হওয়া উচিত রাসুল(সা.) বলছেন তাই- আনাস (...
20
Sep
তেতুলের সস
-'তোর মত একটা আস্ত বোবা কালা গম্ভীর টাইপ মানুষের কাছে জারির কেমন করে থাকে রে ভাইয়া? আমি তো পুরাই তাজ্জব হয়ে যাচ্ছি!' বলেই নাদিয়া উত্তরে...
20
Aug
মধুপিডিয়া.নেট
সরোবর মধু বিক্রি করে। আর এটি করতে গিয়ে আমাদেরকে প্রায়ই শুনতে হয়-আপনাদের মধু কি চাষের মধু না চাকের মধু?
খাঁটি মধু বুঝব কীভাবে?
মধু...
20
Aug
A Workshop on Work
কর্মক্ষেত্রে মোটিভেশন বা উদ্দীপনা ধরে রাখাটা প্রায় অসম্ভব একটি বিষয়। হুট করে একেকটা দিন আসে আমাদের কোন কিছুই করতে ইচ্ছে করে না। হয়তো চু...
20
Aug
শক্তি ও প্রশান্তিতে এক বাটি তালবিনা
বাচ্চাদের ব্রেকফাস্টে আমরা অনেক মা-বাবারা নামিদামি ব্রান্ডেড সিরিয়ল দিয়ে থাকি। সিরিয়ল বা শস্যদানা। দিনের যেকোন এক বা দু বেলার খাবার হিস...
20
Jul
মশলার মেলবন্ধন
আর ক'দিন বাদেই ঈদ। যে যার সামর্থ্য অনুযায়ী প্রস্তুতি পর্বটাও সেরে ফেলছেন। অন্যান্য বাজার সদাইর পাশাপাশি মশলাও খুব গুরুত্ব পায় এই সমটায়।...
30
Mar
হ্যান্ড স্যানিটাইজার
একটা পুরোনো গল্প বলি-- এক বিরাট জঙ্গলে আগুন লেগে গেছে! সব পশুপাখি প্রাণভয়ে এদিক ওদিক ছুটোছুটি করছে। হুলস্থুল এক অবস্থা!সবচাইতে ছোট ...
13
Dec
মাতৃগর্ভে আজওয়া খাজুরের অসামান্য অবদান
প্রচণ্ড প্রসব বেদনায় মারিয়াম আলাইহিস সালাম অস্থির।
একজন মালাইকা তাকে
06
Dec
06
Dec
04
Nov
চৌধুরি সাহেবের বিড়ম্বনা
চৌধুরি সাহেব বেশ বিপদে পড়েছেন। তার নামের সাথে চৌধুরি থাকায় লোকজন
02
Nov
পেয়ারার জেলি, মনোমুগ্ধকর স্বাদের আরেক নাম
সকালের নাস্তায় পাউরুটি আর পেয়ারার জেলি এক অনবদ্য কম্বিনেশন!
01
Nov
কেনাকাটায় আস্থা ও নির্ভরতা
শফিক সাহেবকে আজ সকাল সকাল বাজার করতে বেরুতে হচ্ছে। যাবেন লালমাটিয়
17
Oct
বাংলাদেশে প্রতিদিন ২৮ জন মানুষ আত্মহত্যা করে
আত্মহত্যার মূল কারণ হতাশা। নিজেকে না চেনা।
22
Jun
21
Jun
20
Jun