মরিচের গুঁড়ো ছাড়া রান্নার কথা কি ভাবা যায়? আমরা সবাই মোটামুটি বাজার থেকে কেনা মরিচের গুঁড়ো দিয়েই রান্নার কাজ সারি। যারা একটু বেশি সচেতন, যারা ভেজাল মুক্ত খাবারের ব্যাপারে সাধ্যানুযায়ী খু্ঁতখুঁতে তারা অনেক সময় মরিচ রোদে শুকিয়ে নিজে দাঁড়িয়ে থেকে মেশিনে গুঁড়ো করে নেন বা পাটায় পিষে নেন। তবে এদের সংখ্যা নিতান্তই নগন্য। কারণ হ্যাপা …