শাফাফ এ্যাই শাফাফ!! আব্বু প্লিজ খেয়ে যাও। খাওয়া শেষ করে যতো ইচ্ছে খেলো। অসহিষ্ণু হয়ে আবার ডাকলো মুনা। দুধ খাওয়া নিয়ে এতো যন্ত্রণা করে ছেলেটা! প্রতিদিন এই এক খাবার নিয়ে একই ঘ্যানঘ্যানানি যেন রুটিন হয়ে দাড়িয়েছে। কাহাতক আর সহ্য করা যায়! শাফাফ কেজি টু এর ক্লাস শুরু করলো এবার। সারাদিন বিরতিহীন। কিছু না কিছু নিয়ে মহা ব্যস্ত। ওর সোয়া দুবছর বয়সী পুতুলের মতো একটা বোনও আছে। সে ও হয়েছে মহা দুষ্টু। দুই ভাই বোন মিলে বাড়িটা মাথায় তুলে রাখে সারাদিন।
মুনার কাছে বিশ্রাম স্বপ্নের মতো। তবুও খাওয়া দাওয়া নিয়ে দুশ্চিন্তা থেকে অন্তত যদি রেহাই মিলতো! যতটুকু এ্যানার্জি লস্ করে ওরা, প্রয়োজন অনুযায়ী ততোটুকু পুষ্টি ঢোকে তো ওদের শরীরে। এই নিয়ে সারাক্ষণ মন খুঁতখুঁত করে মুনার।সেদিন শাফাফ এর ক্লাসমেট রাফান এর মায়ের কাছ থেকে শুনে নতুন একটা খাবার অর্ডার করেছে। চকো তালবিনা। এর ইনগ্রেডিয়েন্টস হলো যব, ছোলা আর চালের ছাতু।
শিশুদের প্রয়োজনীয় প্রোটিন, ফাইবার আর মিনারেলস্ এর যোগান দেয় এই তালবিনা। চকো তালবিনায় আরো আছে কোকোয়া পাউডার, যা চকোলেটের স্বাদ এনে দেয়। এটি সহজ পাচ্য হওয়ায় বাচ্চা বুড়ো সবার জন্য উপকারী।চকো তালবিনা তৈরী করাও খুব সহজ। পরিমাণমত চকো তালবিনা নিয়ে গরম পানি বা দুধে মিক্স করে নিলেই হবে। স্বাদের জন্য মধু বা চিনি মেশানো যায়। এর চকোলেট ফ্লেভারের কারণে বাচ্চারা পছন্দ ও করবে। বাচ্চারা যথেষ্ট পুষ্টি পাচ্ছে কি-না এই নিয়ে মায়েদের দুশ্চিন্তা ও দূর হবে ইন শা আল্লাহ।
আমাদের চকো তালবিনা সম্পর্কে আরো জানতে ক্লিক করুনঃ Choco Talbina (চকো তালবিনা)
